消费量上涨价格攀升　日本人担心吃不到金枪鱼金枪鱼是日本人一日三餐中非常重要的一种食品。但随着近几年其他国家的金枪鱼消费量不断上涨，日本的金枪鱼价格也在不断攀升。过去，1000日元（100日元约合6.5元人民币）能在日本买到一大块金枪鱼，如今只能买到一小块。不少日本人开始发愁：今后想吃金枪鱼可能不再是一件简单的事了。

去年年底，日本媒体播放了一个特别节目――《金枪鱼将从饭桌上消失，世界对鱼类资源的争夺战》。这个耸人听闻的节目一播出，日本舆论一片惊呼。自此，日本媒体上不断出现“金枪鱼要消失”的消息。

据调查，目前金枪鱼的主要市场在日本，但主要渔区却在大西洋、印度洋、大洋洲附近的太平洋及日本近海。NHK的报道称，目前世界其他国家对金枪鱼的消费量正“突飞猛进地增长”，其中中国的金枪鱼消费量更是按每年两位数的比率增长，再加上口蹄疫、禽流感等动物疾病的泛滥，欧美国家也开始注意饮食健康转吃海鱼，因此国际市场上鱼类价格节节升高，金枪鱼的价格更是一个劲儿地上涨。

报道表示，“金枪鱼的价格贵了，捕捞的人和国家也多了，渔业资源开始紧张，日本人饭桌上的金枪鱼很有可能会消失。”目前，日本是世界上最大的金枪鱼消费国，年消费金枪鱼57万吨，而中国的消费量只有4000吨左右，仅相当于日本的1/150。但这一巨大的数字反差，仍不能阻挡日本人对中国的重重戒心。

不久前，一家日本大报的编委说到：“金枪鱼有点像牛肉，我请外国人吃饭时都先点这种鱼试试，如果比较适应，再点其他生鱼片。”但他却感慨道，“现在外国消费者也开始注意金枪鱼了，真让人担心呀！”

在大连做海鱼出口生意的周先生刚从欧洲回来，他对记者说：“我发现欧洲人很愿意把海鱼出口给中国，而不愿意出口到日本。”他说，人民币升值虽然不多，但毕竟能保值。而日元不断贬值，几年前还是1欧元兑100日元，现在已经能兑换150日元，而且日本贸易公司还一个劲儿地要求降价，这都促使欧洲鱼商放弃日本而选择了中国。

实际上，尽管中国人对金枪鱼的消费量在增加，但其喜爱度远没有日本人高。在上海一家日系超市里，一位鱼肉柜台的负责人说到，来这里买金枪鱼的主要是日本人，中国人还很少注意金枪鱼。“价格贵只是一个方面。中国人更喜欢用炖、炸等方法烹调出来的鱼，而金枪鱼用这些方法做，味道就太一般了。”